4) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento.   Como será feito o controle de redução de desperdício?   Como será feita a gestão dos resíduos gerados?   Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água?   Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem […]

Observação: Se eleito o Mercado Municipal, detalhar qual secretária estará envolvida para a liberação deste evento. 3) Descreva detalhadamente de como será realizada a gestão dos fornecedores e insumos. Como os ingredientes serão selecionados no próprio mercado?   Como serão realizadas as compras e a sua periodicidade?   Quais estratégias serão utilizadas para garantir a […]

1) Escolha um Mercado Municipal ou espaço gastronômico de sua região ou de uma capital brasileira. Utilize dados disponíveis na internet para apresentar o local com nome, imagens, prints das mídias sociais, tipos de produtos vendidos e infraestrutura para eventos. 2) Descreva detalhadamente o planejamento do evento gastronômico. Qual o tema do evento. Qual data […]

Planejamento de Evento Gastronômico em um Mercado Municipal ou Espaço Gastronômico Urbano Mercados Municipais e espaços gastronômicos urbanos têm se tornado polos de valorização da cultura alimentar local. Com suas bancas de produtos frescos, boxes de pequenos empreendedores e arquitetura tradicional, são locais ideais para experiências gastronômicas autênticas. O desafio desta atividade é planejar um […]

​Etapa 3. Propor ações de melhoria para os aspectos avaliados no diagnóstico ambiental.  Nesta etapa, elabore um breve texto apresentando quais alternativas sustentáveis podem ser aplicadas. Para cada item identificado em seu diagnóstico ambiental, escolher ao menos um item para cada meio, e propor uma ação mitigadora (ação de melhoria), para redução e/ou controle dos […]

Etapa 2. Realizar o diagnóstico ambiental.  Ir à área escolhida e realizar o diagnóstico ambiental dos aspectos identificados sobre o meio físico, o meio biológico e o meio sócioeconômico. Em seu levantamento, você deve verificar pelos menos os aspectos destacados abaixo para cada meio avaliado. Adicionalmente, para cada item avaliado, você deve apresentar pelo menos […]

Etapa 1. Escolher e apresentar informações gerais sobre a área de estudo. Nesta etapa, você deve escolher um corpo hídrico (rio, córrego, ribeirão, lagoa etc.) que apresente alguma alteração ambiental, de forma que essa área compreenderá a sua área de estudo para realização do diagnóstico ambiental, devendo ser localizada em seu município ou região. Após […]

​Considerando o texto apresentado, podemos observar que o diagnóstico ambiental pode ter diversas aplicações, portanto, a nossa atividade MAPA consistirá na realização de um diagnóstico ambiental de uma área que apresenta alterações ambientais no meio físico, no meio biológico e no meio sócioeconômico. Neste contexto, considerando uma situação hipotética, você, Gestor(a) Ambiental de uma consultoria […]

Neste contexto, visando a prevenção da poluição em fundos de vale, em APP e outras áreas, muitas atividades requerem o licenciamento ambiental, e dentro do processo, diversos estudos ambientais são requeridos. Desta forma, de acordo com a Resolução do Conselho Nacional do Meio Ambiente - CONAMA nº 001/1986, o licenciamento ambiental de atividades modificadoras do […]

Além da estabilidade física que a vegetação ciliar (mata ciliar) confere às áreas marginais dos cursos d’água, controlando processos de erosão e assoreamento, por exemplo, ela controla o fluxo de água que chega aos corpos hídricos, bem como nutrientes e sedimentos, e funciona como corredor para a circulação de espécies. No entanto, ​fundos de vale […]

Muitas das cidades brasileiras se originaram próximas aos recursos hídricos, devido à facilidade de obtenção de água. Os cursos d’água e seu entorno ou faixas lindeiras delimitam uma área conhecida como fundo de vale, que se desenvolvem em planícies ou várzeas, inundáveis ou não em períodos chuvosos. No Brasil, os fundos de vale têm relevância […]

​A atividade tem como tema “Diagnóstico ambiental em um corpo hídrico e seu fundo de vale”. Inicialmente, apresentaremos uma contextualização sobre a temática da atividade, posteriormente, como a atividade deve ser realizada, por meio de suas etapas, e, por fim, apresentaremos as instruções gerais sobre a entrega. Portanto, o objetivo desta atividade é aproximar os […]