1) Escolha um Mercado Municipal ou espaço gastronômico de sua região ou de uma capital brasileira. Utilize dados disponíveis na internet para apresentar o local com nome, imagens, prints das mídias sociais, tipos de produtos vendidos e infraestrutura para eventos.

Fazemos o seu Trabalho

Aponte a câmera aqui e solicite o seu trabalho

Ficaríamos muito satisfeitos em poder ajudar você. Entre em contato conosco para solicitar o seu serviço.

(63) 99129-5554

1) Escolha um Mercado Municipal ou espaço gastronômico de sua região ou de uma capital brasileira. Utilize dados disponíveis na internet para apresentar o local com nome, imagens, prints das mídias sociais, tipos de produtos vendidos e infraestrutura para eventos.

Período
01/05/2025
Status
Aberto
Nota máxima
100,00%
Data Final
valendo 100% da nota
Finalizado
Não
Nota obtida
100%
Data Gabarito/ Feedback
a definir
Data e Hora Atual
Horário de Brasília
Finalizado em
31/12/2030

Portanto, agora você foi eleito(a) para desenvolver um planejamento detalhado de um evento gastronômico em um mercado municipal ou espaço gastronômico urbano, aplicando seus conhecimentos sobre organização de eventos, gestão de alimentos e bebidas e criação de experiências gastronômicas voltadas ao cenário urbano e cultural da sua cidade ou região.

Com base no exposto acima:

2) Descreva detalhadamente o planejamento do evento gastronômico.

Qual o tema do evento.
Qual data e horário do evento.
Descrever o perfil do público-alvo.
Descrever e apresentar um menu (cardápio) proposto com uso de ingredientes vendidos no mercado.
Desenvolver um cronograma do evento (atividades como oficinas, rodas de conversa, apresentações culinárias, etc.).
Como será o layout e decoração do espaço?
Como será a logística de transporte para os participantes?
Desenvolva um plano de divulgação e marketing do evento.
Como será vendido esse evento? Justifique a sua resposta.

Observação: Se eleito o Mercado Municipal, detalhar qual secretária estará envolvida para a liberação deste evento.

3) Descreva detalhadamente de como será realizada a gestão dos fornecedores e insumos.

Como os ingredientes serão selecionados no próprio mercado?
Como serão realizadas as compras e a sua periodicidade?
Quais estratégias serão utilizadas para garantir a qualidade e frescor dos insumos?
Como será feita a gestão dos estoques antes, durante e depois do evento?

4) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento.

Como será feito o controle de redução de desperdício?
Como será feita a gestão dos resíduos gerados?
Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água?
Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem impactar positivamente os clientes?

5) Apresente como será coletado dados do evento para efeito avaliativo, para saber os aspectos positivos e negativos e assim poderem ter uma melhor compreensão da realização do evento.

Fazemos o seu Trabalho

Aponte a câmera aqui e solicite o seu trabalho

Ficaríamos muito satisfeitos em poder ajudar você. Entre em contato conosco para solicitar o seu serviço.

(63) 99129-5554

Mapas Relacionados

3. Questão – Considerando a notícia sobre o Comitê de Proteção às Escolas, como você avalia a importância da articulação entre diferentes setores da sociedade para a prevenção de riscos e conflitos em ambientes coletivos? Cite exemplos de como essa integração pode ser aplicada em outros contextos, especialmente envolvendo a colaboração entre agentes de segurança […]

Chegou o momento mais esperado em sua atividade Mapa, aquele em que você irá colocar a mão na massa, e partir para a ação. Nesta atividade Mapa você será convidado a ter uma experiência de uma situação profissional para desenvolver suas habilidades sobre logística aplicada ao agronegócio.

AÇÃO Chegou o momento mais esperado em sua atividade Mapa, aquele em que você irá colocar a mão na massa, e partir para a ação. Nesta atividade Mapa você será convidado a ter uma experiência de uma situação profissional para desenvolver suas habilidades sobre logística aplicada ao agronegócio. Sendo assim, você terá que assumir […]

Um arquiteto identificou a demanda crescente por moradias compactas e sustentáveis em áreas urbanas adensadas. Com base nesse diagnóstico

Um arquiteto identificou a demanda crescente por moradias compactas e sustentáveis em áreas urbanas adensadas. Com base nesse diagnóstico, desenvolveu um modelo de microcasa modular, de fácil montagem, com uso de materiais recicláveis e soluções de eficiência energética. Para iniciar o negócio, criou um portfólio digital, fez parcerias com fornecedores locais e apresentou o projeto […]

A atividade tem como tema a elaboração e implantação do “Monitoramento de efluentes líquidos em uma organização” e está dividida em 3 (três) etapas.

A atividade tem como tema a elaboração e implantação do “Monitoramento de efluentes líquidos em uma organização” e está dividida em 3 (três) etapas. Inicialmente, apresentaremos uma breve contextualização, posteriormente como você deve desenvolver a sua atividade e, por fim, instruções gerais sobre a realização e entrega.

A cor não é somente a representação cromática de um elemento, mas também a significância de tal elemento diante de determinada simbologia.

A cor não é somente a representação cromática de um elemento, mas também a significância de tal elemento diante de determinada simbologia. Cada cultura apresenta uma interpretação simbólica para o fenômeno “cor”, e o conhecimento sobre parte dessa simbologia é de extrema valia para a criação nas mais variadas áreas. A cor pode, assim, ser […]

Faculdade:

Unicesumar